Dokter gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Nutrisi adalah kunci untuk menjaga kesehatan tubuh kita. Banyak orang berpikir bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah, namun sebenarnya nutrisi yang penting dapat diperoleh dari makanan yang telah dimasak dengan benar.
Dokter gizi menekankan pentingnya mengonsumsi makanan yang seimbang dan bergizi. Makanan mentah memang mengandung banyak nutrisi, namun tidak semua nutrisi bisa diserap dengan baik oleh tubuh jika makanan tersebut tidak dimasak terlebih dahulu. Beberapa nutrisi seperti protein dan karbohidrat justru lebih mudah diserap oleh tubuh setelah dimasak.
Selain itu, makanan mentah juga bisa mengandung bakteri dan parasit yang berbahaya bagi kesehatan kita. Oleh karena itu, penting untuk memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi telah dimasak dengan benar untuk membunuh bakteri dan parasit tersebut.
Meskipun makanan mentah dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh, namun tidak semua orang bisa mengonsumsinya dengan aman. Beberapa orang dengan sistem kekebalan tubuh yang lemah atau kondisi kesehatan tertentu mungkin lebih rentan terhadap infeksi dari makanan mentah.
Jadi, daripada hanya fokus pada makanan mentah, sebaiknya kita memperhatikan keseimbangan nutrisi dalam makanan yang kita konsumsi. Dokter gizi menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang seimbang antara sayuran, buah-buahan, protein, karbohidrat, dan lemak. Dengan demikian, tubuh kita akan mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan dan kebugaran kita.
Jadi, jangan terlalu khawatir jika tidak bisa mengonsumsi makanan mentah setiap hari. Yang terpenting adalah memastikan bahwa makanan yang kita konsumsi memiliki nutrisi yang cukup dan telah dimasak dengan benar. Konsultasikan dengan dokter gizi untuk mengetahui pola makan yang tepat sesuai dengan kebutuhan tubuh kita. Semoga kita semua bisa menjaga kesehatan tubuh kita dengan pola makan yang seimbang dan bergizi.